Appelflap-lolly's

Ingrediënten

• 20 g suiker
• 1/2 middelgrote ei
• 30 g ruwe rietsuiker
• 25 ml gevitamineerde melk
• 200 g bladerdeeg
• 3 klein appel
• 1 g kaneel
• 50 ml water

Beschrijving

1. Spoel, schil en snijd de appels in kleine stukjes. Breng over in een pan, voeg water, suiker en kaneel toe. Aan de kook brengen. Dek af en laat sudderen tot de appel zacht wordt.
2. Steek rondjes diameter 7.5 cm uit het bladerdeeg.
3. Doe een koffielepel appelmoes op een rondje, leg een lollystokje ertussen en bedek met een tweede rondje. Druk de randjes dicht met een vork.
4. Klop de helft van het ei los met de melk, bestrijk de appelvlokken en bestrooi met de decorsuiker (grove korrel), indien gewenst.
5. Leg ze in een bakplaat en bak 25 minuten op 180 ° C en laat afkoelen op een rooster.