Appel Cupcake

Ingrediënten

• 30 g vanillesuiker
• 32 g suiker
• 70 ml magere melk
• 2 middelgrote eieren
• 3 eetlepels plantaardige olie
• 250 g witte bloem
• 2 middelgroot pink lady appels

Beschrijving

1. Meng de melk, suiker, vanillesuiker, bloem, eieren en olie tot een gladde massa. En verwarm de oven voor op 200 ° C.
2. Spray een bakvorm in met bakspray of doe dit mbv bloem en boter en giet het mengsel in de vorm.
3. Schil de appels en snijdt deze in dunne schijfjes. Leg deze schijfjes dakpangewijs op het mengsel, duw ze er een beetje in.
4. Zet dit in de oven voor 20-25 minuten.