Marmercake

Ingrediënten

• 30 g sweetener
• 50 g roomboter
• 100 g original
• 4 middelgrote eieren
• 1 vleugje zout
• 160 g amandelmeel
• 1 theel. vanille extract
• 2 theelepels bakpoeder (natrium-aluminium-sulfaat, dubbelwerkend)
• 3 eetlepels cacaopoeder (ongezoet)

Beschrijving

1. Mix de eieren, de roomkaas en de roomboter tot een glad mengsel.
2. Voeg het amandelmeel, de zoetstof, het bakpoeder, vanille-extract en een snuifje zout toe.
3. Meng tot een glad mengsel.
4. Preheat the oven to 170 °C.
5. Vet een bakvorm in en voeg daar de helft tot 3/4 van het beslag aan toe.
6. Meng het cacaopoeder door het resterende beslag. Je kunt er desgewenst ook 85% pure chocoladestukjes in mengen.
7. Giet het overige beslag in de bakvorm.
8. Plaats in de oven en bak op 170° zo'n 35 minuten.