Salade met Kip en Mozzarella

Ingrediënten

• 1 middelgrote plak kip
• 2 middelgroot eieren
• 10 g noten
• 1 middelgrote, hele tomaat
• 55 g sla
• 1 eetl. olijfolie
• 1 dunne snee boterham
• 100 g mozzarella

Beschrijving

1. Kook het ei 5 minuten lang en begin aan de volgende stap.
2. Snij de kip in reepjes of blokjes (naar keuze) de tomaat en het ei mag gewoon in 2 worden gesneden, mozzarella snij je naar keuze.
3. Als het ei is gekookt kan je het in koud water leggen (beter om te pellen), Ondertussen kan je de kip bakken met zoweinig mogelijk vet of olie. je kan ook terwijl de boterham sneetjes (of blokjes) bakken in de pan met wat olijf olie.
4. Als het ei is afgekoeld kan je de eieren pellen en snijden.
5. Nu kan je alles in een kom doen en mixen, Ondertussen doe je ook de notenmix erbij.
6. En je kan nu genieten van een lekkere salade.